- Verrine purée de betterave & fromage aux épices.

- Verrine tropicale : poulet fumé, mangue et noix de cajou

- Salade de pomme verte, crevettes, amandes grillées et sa sauce au yaourt 

- Guacamole d’'avocats, crevettes

- Verrine saumon et pommes vertes, sauce à la citronnelle et poivre rose,

- Salpicão : méli-mélo de salade de céleri, avocats, carottes et pommes paille,

- Salade fraîcheur : Tiramisu de tomate cerise, roquette, ricotta et bacon fumé,

LES VERRINES

verrine de melon et jambon cru
Velouté de bettraves
Verrine guacamole et crevettes
Verrine poulet mangue
Verrine saumon pommes verte